डेयरी प्रोडक्ट फैक्ट्री में खाद्य विभाग की छापेमारी, मिलावटी और बिना डेट की मिठाइयों के साथ खतरनाक केमिकल जब्त

Patna : त्योहारों का सीजन शुरू होते ही बाजार में मिठाइयों की मांग काफी बढ़ जाती है, जिसका फायदा उठाने के लिए कई जगहों पर अवैध और मिलावटी मिठाइयों का कारोबार शुरू हो जाता है। इसी कड़ी में पटना फूड डिपार्टमेंट (खाद्य सुरक्षा विभाग) की टीम ने आज फुलवारीशरीफ स्थित एक डेयरी प्रोडक्ट फैक्ट्री में औचक छापेमारी की। इस कार्रवाई के दौरान फैक्ट्री से भारी मात्रा में ऐसी मिठाइयां और डेयरी उत्पाद बरामद किए गए जिन पर न तो मैन्युफैक्चरिंग डेट दर्ज थी और न ही एक्सपायरी डेट।

भारी मात्रा में बिना डेट के पेड़ा, गुलाब जामुन, रसगुल्ला और दही जब्त

छापेमारी के दौरान खाद्य विभाग की टीम ने मौके से बड़ी संख्या में अमानक और संदिग्‍ध खाद्य सामग्री जब्त की। जब्त किए गए सामानों में मुख्य रूप से 210 पैकेट पेड़ा, 620 पैकेट गुलाब जामुन, 384 पैकेट रसगुल्ला और 148 लीटर दही शामिल है। इन सभी पैकेटों पर उपभोक्ताओं की सुरक्षा से जुड़ी कोई भी वैधानिक जानकारी या तिथि अंकित नहीं थी, जिससे स्पष्ट होता है कि इन्हें अवैध तरीके से बाजार में खपाने की तैयारी थी।

मिठाइयों की चाशनी में मिलाया जा रहा था खतरनाक 'हाइड्रा' केमिकल

जांच के दौरान सबसे चौंकाने वाला खुलासा यह हुआ कि मिठाइयों और उनकी चाशनी को तैयार करने के लिए 'हाइड्रा' (Hydra) नामक एक खतरनाक नॉन-एडिबल केमिकल का इस्तेमाल किया जा रहा था। यह केमिकल पूरी तरह से इंडस्ट्रियल उपयोग के लिए होता है और खाद्य पदार्थों में इसका मिलाया जाना पूरी तरह से प्रतिबंधित है। इसके बावजूद मुनाफा कमाने के लिए मिठाइयों की चाशनी में इसका धड़ल्ले से प्रयोग किया जा रहा था, जो सीधे तौर पर आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है।

मौके से 27 डिब्बे हाइड्रा केमिकल बरामद, सेहत के लिए है बेहद हानिकारक

खाद्य विभाग की टीम ने फैक्ट्री के अंदर से गैर-कानूनी तरीके से रखे गए हाइड्रा केमिकल के कुल 27 डिब्बे भी जब्त किए हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इस तरह के औद्योगिक रसायनों का सेवन करने से इंसानी शरीर पर बेहद गंभीर और घातक दुष्प्रभाव पड़ सकता है, जिससे लोगों की सेहत भारी खतरे में पड़ सकती है। विभाग द्वारा जब्त किए गए सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।

खाद्य विभाग की सख्त कार्रवाई जारी, दोषियों पर होगी कड़ी कानूनी कार्रवाई

प्रशासन की इस बड़ी कार्रवाई से मिलावटखोरों में हड़कंप मच गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारी सीजन के दौरान मिलावट और जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी संस्थान को बख्शा नहीं जाएगा। इस मामले में फैक्ट्री संचालक के खिलाफ आगे की विधिक और नियमानुसार कड़ी कार्रवाई की जा रही है, ताकि त्योहारों में लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिल सकें।

अनिल की रिपोर्ट