Bihar News: रक्षाबंधन से पहले फूड सेफ्टी के छापे से मिठाई बाजार में हड़कंप, सैंपल जब्त

Bihar News: मुजफ्फरपुर में रक्षाबंधन से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटी और संदिग्ध खाद्य पदार्थों की बिक्री के खिलाफ कार्रवाई तेज कर दी है। विभाग की टीम ने शहर की कई मिठाई दुकानों पर एक साथ छापेमारी कर जांच अभियान चलाया। अचानक हुई कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हड़कंप मच गया और दुकानदारों के बीच बेचैनी बढ़ गई।

बताया जा रहा है कि खाद्य सुरक्षा विभाग को लगातार सूचना मिल रही थी कि बाजार में कथित तौर पर नकली सामग्री से तैयार खाद्य पदार्थों की बिक्री की जा रही है। रक्षाबंधन का त्योहार नजदीक होने के कारण मिठाई और डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ने की संभावना है। ऐसे में विभाग ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जांच अभियान शुरू किया।

विभागीय टीम ने अलग-अलग मिठाई दुकानों पर पहुंचकर वहां बिक्री के लिए रखी मिठाइयों और अन्य खाद्य सामग्री की जांच की। इस दौरान विभिन्न दुकानों से मिठाई, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। इन सैंपलों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जाने की प्रक्रिया की जा रही है। रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।फूड सेफ्टी विभाग की इस कार्रवाई के बाद कारोबारियों के बीच हड़कंप मचा हुआ है। दुकानदार अब अपने स्टॉक और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर सतर्क हो गए हैं। विभाग की टीम ने खाद्य पदार्थों के रखरखाव और गुणवत्ता से जुड़े पहलुओं को भी जांच के दायरे में लिया है।

त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बिक्री कई गुना बढ़ जाती है। इसी दौरान मिलावट की शिकायतें भी सामने आती रहती हैं। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य बाजार में सुरक्षित और मानक खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करना बताया जा रहा है।अब जांच के लिए लिए गए सैंपलों की रिपोर्ट पर नजर रहेगी। यदि किसी नमूने में निर्धारित मानकों के विपरीत सामग्री या मिलावट की पुष्टि होती है तो संबंधित दुकानदार या प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जा सकती है।

फिलहाल मुजफ्फरपुर में रक्षाबंधन से पहले शुरू हुई इस कार्रवाई ने मिठाई कारोबारियों की चिंता बढ़ा दी है। विभाग की ओर से आने वाले दिनों में और दुकानों की जांच किए जाने की संभावना है। वहीं आम लोगों के लिए भी यह कार्रवाई राहत की खबर मानी जा रही है, क्योंकि त्योहार के दौरान बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निगरानी बढ़ने से मिलावट के खिलाफ कार्रवाई का रास्ता मजबूत होगा।

रिपोर्ट- मणिभूषण शर्मा